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主管单位:中国商业联合会
主办单位:全国调味品科技情报
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《中国调味品》杂志是中文核心期刊、中国科技核心期刊,RCCSE中国核心学术期刊,由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办,于1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来我刊本着为行业服务推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。本刊文章的首次发表率及被引用率都很高,世界权威检索杂志如俄罗斯的《文摘杂志》(AJ,VINITI),美国的《化学文摘》(CA),波兰的《哥白尼索引》(IC),英国的《食品科技文摘》(FSTA),英国的《全球健康》(Global Health),英国的《国际农业与生物科学研究中心》(CABI),美国的《乌利希期刊指南》(UPD)以及有影响的国内文摘刊物,均选为摘录刊物。为了实现科技期刊的电子化,推进科技信息交流的网络化进程,本刊已被《万方数据资料(Chinalnfo)数字化期刊群》、《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录。