中国调味品

1995, (02)

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新型食品添加剂──微晶纤维素的研制及其在调味品中的应用

杨维生

摘要(Abstract):

用棉浆粕经水解生产微晶纤维素,经检测能应用于食品,并介绍了在调味品中的应用。

关键词(KeyWords): 食品添加剂;微晶纤维素;调味品

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 杨维生

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