酶制剂的应用技术
摘要(Abstract)：
<正> 酶制剂的应用,范围极广,发展很快,目前正在许多行业迅速推广。实践证明,酶制剂在改革工艺、约节原材料、简化设备、改善劳动条件、提高产量和质量、提高生产效率等方面,有力地促进了许多工业多、快、好、省地发展。由于酶是一种特殊的催化剂,而且酶制剂又不是一种纯酶产品,因此在使用酶制剂时,必须根据酶和酶制剂的特性,注意各种因素对酶活力的影响,充分发挥酶的作用,才能合理地使用酶制剂。
关键词(KeyWords)：
基金项目(Foundation):
作者(Author):