大蒜、生姜水浸液对体外细菌抑制的对比研究A contrast research on bacteriostatic effect of aqueous extracts from Allium sativum L. and Zingiber officinale
李静,吴卫东
摘要(Abstract)：
大蒜水浸液对四种细菌抑制试验结果表明:大蒜对这四种细菌都有非常强的抑制,并且抑制的效果随着浓度降低逐渐降低;其中大蒜对蜡样芽孢杆菌是杀菌作用,对痢疾杆菌受抑制时间最长,金黄色葡萄球菌次之;大肠杆菌最短;大蒜与生姜抑菌效果有显著性差异,大蒜的抑菌效果比生姜强得多。
关键词(KeyWords)： 大蒜;生姜;抑菌圈;抑菌作用
基金项目(Foundation):
作者(Author): 李静,吴卫东
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