陈发河,吴光斌,杜鹃

• 1:新疆农业大学食品科学系!乌鲁木齐830052
• 2:新疆技术监督局质检所!乌鲁木齐830002
• 3:新疆农工商联合总公司!乌鲁木齐830002

摘要(Abstract)：

本文探讨了危害分析与关键控制点（ ＨＡＣＣＰ） 质量管理系统在酱油生产中的应用

关键词(KeyWords)： 酱油;危害分析与关键控制点;微生物

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈发河,吴光斌,杜鹃

参考文献(References)：

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