抓住蛋白质利用率的核算 提高生产技术水平
摘要(Abstract)：
上海市是全国的经济中心,他们在科学技术、工艺操作、企业管理、经营方法、产品质量以及经济效果等方面.都有比较先进的经验.值得全国各地很好学习。自今年以来,本刊已陆续介绍了上海市调味副食品行业的经验,希望全国各地要从当地实际出发,实事求是地移植上海经验,当然也包括天津、广州等沿海大城市的经验,以把我国调味副食品生产搞得更好,为四化建设做出更大的贡献。
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