陆正清

• 1:江苏食品职业技术学院生物工程系 江苏淮安223003

摘要(Abstract)：

应用0.4μm孔径的陶瓷膜对原酱油及酱油沉淀物进行过滤,除菌率达99%以上,酱油品质较好;对膜通量的变化及膜的清洗进行了研究。结论是将陶瓷膜应用于酱油生产中值得推广。

关键词(KeyWords)： 陶瓷膜;酱油;微滤

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陆正清

参考文献(References)：

• [1]徐南平,邢卫红,赵宜江.无机膜分离技术及应用[M].北京:化学工业出版社,2003.54.
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