李鹏,张艳芳,王军,韩玉婷,王选年

• 1:新乡学院生命科学与技术学院生物技术研究中心
• 2:郑州大学生命科学学院

摘要(Abstract)：

以米曲霉CICC2066菌株为出发菌株进行紫外诱变,经过多次筛选后得到3株氨肽酶活力显著提高且遗传性较稳定的诱变株UY-15,UY-17和UY-20。将3株诱变株与出发菌株进行发酵实验性能比较,结果表明:米曲霉UY-15,UY-17和UY-20培养42h后制曲中氨肽酶活力分别是出发菌株的1.24,1.38,1.54倍,且UY-20中性蛋白酶活力较出发菌株提高了7%。3株诱变株的孢子量较出发菌株具有优势。

关键词(KeyWords)： 米曲霉;紫外诱变;氨肽酶

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省教育厅自然科学研究项目(2011C550002)

作者(Author): 李鹏,张艳芳,王军,韩玉婷,王选年

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