中国调味品

2010, v.35;No.375(05) 114-117

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酵母抽提物在欧美调味品中应用趋势
Trends for yeast extracts in its use as a seasoning and flavoring in the US and European markets

Tilak Nagodawithana

摘要(Abstract):

文章介绍了酵母抽提物的特点和应用优势,以及在食品和调味中的应用,提出了酵母抽提物在欧美地区的发展,并总结了酵母抽提物的发展趋势。

关键词(KeyWords): 酵母抽提物;欧美;应用;发展;调味品

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): Tilak Nagodawithana

参考文献(References):

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