反相高效液相色谱法测定宜宾芽菜中的有机酸研究Study on Determination of Organic Acid in Yibin Sprouts by RP-HPLC
何义国,赵兴秀,邓静,吴华昌
摘要(Abstract)：
建立了宜宾芽菜中有机酸含量的高效液相色谱分析方法,最优色谱条件:色谱柱为安捷伦XDB-C18,检测波长210nm,流动相为甲醇:0.01mol/L KH2PO4(pH 2.55)为5:95,流速0.8mL/min,柱温为25℃。成功分离了样品中的草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和琥珀酸。此法准确、快捷、重现性好,适合于宜宾芽菜中7种有机酸的含量测定。
关键词(KeyWords)： 反相高效液相色谱;宜宾芽菜;有机酸
基金项目(Foundation): 四川省科技厅应用基础计划项目(2010JY0081);; 四川省科技支撑项目(2010NZ0063);; 四川省教育厅项目(11ZBZ44)
作者(Author): 何义国,赵兴秀,邓静,吴华昌
参考文献(References)：
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