摘要(Abstract)：
<正>非常高兴通过我们的刊物与您相识,同时感谢您长期以来对《中国调味品》的关心和支持!中国食品业面临WTO的机遇与挑战,《中国调味品》亦与时俱进,继续朝着成为我国调味食品业权威指导性刊物的目标而不懈努力。为了适应新形式的需要,更贴近为食品行业服务。我刊对栏目做进一步的调整,具体设置为:专论综述、试验研究、
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