贾春晓,王瑞玲,毛多斌,岳正阳

• 1:郑州轻工业学院材料与化学工程学院
• 2:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
• 3:郑州奥利实业有限公司

摘要(Abstract)：

采用微波辅助萃取与顶空-固相微萃取联合(MAE-HS-SPME)的方法萃取花椒香气成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)法分析,并将分析结果与同时蒸馏萃取(SDE)和HS-SPME法对比。结果表明,MAE-HS-SPME的最佳条件为:称取10g样品,加入100mL去离子水,微波功率为120W,用100μmPA萃取头萃取5min,250℃解吸20s。GC-MS分析确认了59种成分,占总峰面积的96.65%;三种方法所得主要成分相同,均为芳樟醇、乙酸芳樟酯等;MAE-HS-SPME法鉴定出的成分较多,说明MAE-HS-SPME是一种高效的样品前处理方法。

关键词(KeyWords)： 微波辅助萃取-顶空-固相微萃取;气相色谱-质谱;花椒;香气成分

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省科技攻关项目(424070106)

作者(Author): 贾春晓,王瑞玲,毛多斌,岳正阳

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