王燕,袁明秀

• 1:四川省乐山师范学院生命科学学院

摘要(Abstract)：

文章旨在分离市场主要食用菌平菇、香菇、金针菇储藏过程中主要致腐微生物,研究对其抑制效果,并尝试给出效果良好天然抑菌剂的最优配方。实验分离得一种主要致腐微生物,验证发现是三种食用菌致腐败的主要微生物之一。针对该菌抑菌材料筛选结果表明大蒜、八角、花椒这三种材料有抑菌效果,其最小抑菌量分别是0.0018,0.01,0.45g;以最小抑菌量为参考的正交实验结果表明当大蒜、八角、花椒组合比例为40∶9∶110时,此组合抑菌效果最佳。

关键词(KeyWords)： 食用菌;微生物;香辛料

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王燕,袁明秀

参考文献(References)：

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