刘玉友

• 1:山东日照市酿造厂 276800

摘要(Abstract)：

本文对高温酵母的培养和在食醋生产中的应用做了具体的阐述,并对其缩短发酵周期的原理进行了浅议。

关键词(KeyWords)： 高温酵母;食醋发酵

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作者(Author): 刘玉友

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