刘旭

• 1:北京市产品质量监督检验院

摘要(Abstract)：

随着现代食品工业的飞速发展,食品添加剂已成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分。食品添加剂直接关系食品品质和安全,关系国家政治稳定和社会发展,因此食品添加剂的安全生产也备受重视。通过对北京市食品添加剂企业生产现状的调研,分析了其中存在的问题,提出了相应的对策及监管建议,拟为广大食品添加剂生产企业提供有益的参考。

关键词(KeyWords)： 食品添加剂;生产;对策

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘旭

参考文献(References)：

• [1]邹志飞.食品添加剂使用标准之解读[M].北京:中国标准出版社,2011:11.
• [2]GB 14881-2013,食品安全国家标准——食品生产通用卫生规范[S].
• [3]王立华.北京市食品添加剂生产企业概况及其监督管理[J].食品科技,2004(9):52.
• [4]GB 2760-2011,食品安全国家标准食品添加剂使用标准[S].
• [5]罩志光,黄伟科,张玉萍,等.食用香精香料的制备及其安全控制[J].食品工业科技,2009(2):318.