中国调味品

2010, v.35;No.373(03) 55-57+61

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不同发酵时间和浸提条件对纤维素酶活力的影响
The effect of various fermentation time and extracting condition on the cellulase activity

杜国军,吴耘红,江成英,单会君

摘要(Abstract):

利用稻草为主要底物进行固态发酵产纤维素酶,通过实验研究了发酵时间和浸提条件对纤维素酶活力的影响。实验结果表明:产纤维素酶的最佳发酵时间为96 h,最佳浸提溶剂为H2O,最佳浸提温度为30℃。

关键词(KeyWords): 稻草;发酵时间;浸提溶剂;浸提温度;酶活力

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 杜国军,吴耘红,江成英,单会君

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