周宏霞,毕乐飞,藏汝瑛

• 1:威海市食品药品检验检测中心
• 2:荣成出入境检验检疫局技术中心

摘要(Abstract)：

建立了酱腌菜中6种合成色素的高效液相色谱测定方法。样品经1%的氨水溶液提取后,过固相萃取柱进行富集和净化,用2%氨水-甲醇洗脱,氮吹后用50%甲醇-水溶解上仪器检测。采用Eclipse Plus C_(18)柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以甲醇-乙酸铵水溶液(20.0mmol/L)作为流动相,梯度洗脱,用紫外检测器检测,外标法峰面积定量。结果表明:6种人工合成色素在0.5~50.00mg/L浓度范围内线性良好,相关系数r为0.999,检出限为0.5 mg/L,加标平均回收率在92.7%~98.4%之间,RSD在1.59%~4.34%之间,该方法符合定量检测的要求。

关键词(KeyWords)： 酱腌菜;合成色素;固相萃取;高效液相色谱法;紫外检测器

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 周宏霞,毕乐飞,藏汝瑛

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