中国调味品

2012, v.37;No.397(03) 1-5

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花椒的化学成分、药理作用及其资源开发的研究进展
Research progress in chemical constituents,biological activities and exploration utilization of Pericarpium zanthoxyli

赵秀玲

摘要(Abstract):

花椒是一种具有较高的食用和药用价值的植物资源,含有多种对人体有益的活性成分,具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化等保健作用,有较好的临床应用价值和研发潜力。文章介绍了花椒的化学成分,药理作用及开发利用状况,旨在促进花椒的开发利用。

关键词(KeyWords): 花椒;功效因子;保健作用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵秀玲

参考文献(References):

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