用玉米面配制红方汤汁的试验
周国范
摘要(Abstract)：
<正> 在国内大部分地区,红方生产配汤汁原料都使用细粮.这对于普及红方生产,特别是东北地区一些农村加工厂,生产红方还是有很大困难。要使红方生产在广大农村普及,首先必须解决原料问题。玉米是东北农村一种高产品种,利用大批玉米原料生产红方,也是当前东北地区利用玉米一项迫切解决的大事。使用玉米不但能提高红方生产经济效益,同时玉米也是一种含有硫胺素、维生素、等多
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作者(Author): 周国范