张再奇,陆荣利,段晋,陈宇,方树桔

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摘要(Abstract)：

目的:建立测定辣椒红油膏中有机溶剂残留量的GC-MS分析方法。方法:采用顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)分析检测辣椒红油膏中己烷、丙酮、乙酸乙酯、甲醇及乙醇5种有机溶剂的残留量,并通过质谱对油膏中的有机溶剂进行定性分析。结果:方法的线性范围为0.02~5.00mg/kg,方法最低检出限≤0.035mg/kg,样品的加标回收率为91.9%~105.0%,RSD为1.6%~11.8%。结论:该方法简单、准确、可靠性强,适用于辣椒红油膏中有机溶剂残留量的测定。

关键词(KeyWords)： 辣椒红油膏;有机溶剂残留;HS-GC-MS

Abstract:

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作者(Author): 张再奇,陆荣利,段晋,陈宇,方树桔

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