中国调味品

1988, (01)

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对于乡镇企业生产调味品的几点看法

文德

摘要(Abstract):

<正> 党的十一届三中全会以来,由于人民生活水平的普遍提高,酱油、食醋等调味品用量越来越大。特别是广阔的农村市场,不少的县城、乡镇,尤其是离城市较远的地区,仍然存在酱油、食醋等调味品紧缺的局面。在改革、开放、搞活的大好形势下,不少的县城、乡镇,甚至个体户,为民所需,生产调味品如雨后的春笋,林立而起,促进了酿造调味品行业的发展。但是,一些乡镇企业,一无经验,二无技术,设备不配套,管理跟不上,很多条件不具备就急于上马,生产出来的产品质量不佳。

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作者(Author): 文德

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