罗静,钟永科,李明明,范会

• 1:遵义医学院药学院

摘要(Abstract)：

采用固相微萃取-气质联用技术,测定了储存12个月的小茴香挥发性成分,探讨了其储存中挥发性成分的相对含量变化。结果发现:小茴香储存中除主要成分反式茴香脑和爱草脑的含量相对稳定外(在储存初始及3,6,9,12个月的总含量分别是72.2%,85.49%,93.06%,95.89%,90.13%),其他成分含量变化较大,其中,茴香醛含量增加,由起初的0.47%不断增加到6.1%;芳樟醇和萜类成分含量减小,且都在储存前半期,芳樟醇由初期的9.72%减少到0.28%,而萜类成分个数由14个减少到10个,总含量也由14.87%减少到2.51%(主要成分柠檬烯由初期的7.98%减少到1.52%)。此外,小茴香在储存中期还有少量酯类产生,尾期主要是酸类和醇类,它们的含量均不高。

关键词(KeyWords)： 小茴香;储存;挥发性成分;固相微萃取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵州省科技厅自然科学基金资助项目(黔科合J字[2008]2233)

作者(Author): 罗静,钟永科,李明明,范会

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