何文矫,罗奎

• 1:河南漯河双汇集团研究所

摘要(Abstract)：

本文对水解植物蛋白的制造方法与发展、用途作了论述，对了解水解植物蛋白的特性及使用有参考价值。

关键词(KeyWords)： 水解植物蛋白（HVP）,氨基酸,香料

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 何文矫,罗奎

参考文献(References)：