中国调味品

1989, (04)

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黑曲霉高产菌株的选育

郭淑洁,翟东升,王桂花

摘要(Abstract):

以高能电子和N—甲基—N'—硝基—N—亚硝基胍为诱变剂,As3.4309(UV—11)的变异株86—1—1和86—3—1为出发菌株,进行单因子和复合因子处理,选育出了糖化酶活力较高的变异株C—1—3C—9—11、P—5—1、P—5—7,并对突变株产酶条件及C—1—3菌株产酶特性进行了探讨。

关键词(KeyWords): 糖化酶;黑曲霉;诱变;筛选

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 郭淑洁,翟东升,王桂花

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