胡相云

• 1:重庆工贸职业技术学院

摘要(Abstract)：

茎瘤芥(榨菜)是涪陵的特色蔬菜,得天独厚的气候,造就了茎瘤芥优秀的品质,辅以标准化的栽培与管理,必将大大提高其安全性,使涪陵榨菜产业更上新的台阶。文章分析了影响茎瘤芥安全的危害因素,提出了一些解决措施和对策,以期为提高茎瘤芥的品质与安全性有所帮助。

关键词(KeyWords)： 茎瘤芥;质量安全;分析;控制

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 胡相云

参考文献(References)：

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