梁志

• 1:茂名职业技术学院化学工程系

摘要(Abstract)：

对荔枝核棕色素的提取工艺及其稳定性进行了研究,结果表明:以70%乙醇溶剂作为提取剂,料液配比为1∶10,温度为80℃,提取时间为2 h是最佳提取工艺条件;荔枝核棕色素在光照、酸性、温度低于80℃、有还原剂(Na2SO3)的加入下稳定,但在强碱、高温及氧化剂(H2O2)下不稳定。

关键词(KeyWords)： 荔枝核;色素;提取;稳定性;正交

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 梁志

参考文献(References)：

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