张玲玲,孙芬芳,张蓉希,王建化

• 1:青岛农业大学海都学院

摘要(Abstract)：

以丁香为原料,以乙醇浓度、液料比、超声提取时间和超声提取温度为考察因素,以总黄酮的提取率为考察指标,在单因素试验基础上,利用响应面法对提取条件进行了优化,并对丁香总黄酮的抗氧化性进行了研究。结果表明:丁香中总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度61%,液料比46∶1,提取时间61min,提取温度50℃,此时提取率达到12.11%。DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除实验表明,丁香中的总黄酮具有比较明显的抗氧化活性,当浓度大于0.3mg/mL时,DPPH自由基清除率达到90%以上。

关键词(KeyWords)： 丁香;总黄酮;响应面法;抗氧化性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 莱西市科技计划项目(17-gg-10)

作者(Author): 张玲玲,孙芬芳,张蓉希,王建化

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