中国调味品

1992, (02)

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十合一调味粉的制作及使用效果

张崧君

摘要(Abstract):

<正> 目前,调味品市场是日新月异,琳琅满目,诸如液体调味油,酱状调料,粉沫汤料应有尽有。但在应用意义上讲,这些调味料并没有将家庭烹饪推向一个新阶段。如何使家庭烹饪简单化、实用化已成为调味品生产厂家争取市场而必须解决的一个课题。为此我们试制了十合一调味粉,为烹饪和食品生产带来了许多方便。

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作者(Author): 张崧君

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