气相色谱法及气相色谱-质谱法测定调味品中的对羟基苯甲酸酯Determination of Parabens in Condiment by Gas Chromatography and Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry
高杨,郑玉山
摘要(Abstract)：
建立了调味品中对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸丙酯的气相色谱及气相色谱-质谱联用的测定方法。比较了四种不同气相色谱柱的分离效果,最终确定了气相色谱法使用SE-30毛细柱,气质联用法使用DB-5ms毛细柱对提取物进行分析,并对两种结果进行比较。结果表明:运用气相色谱法和气相色谱-质谱联用法测定调味品中的对羟基苯甲酸酯的含量,气相法的回收率在85.9%~94.7%之间,气质法的回收率在84.5%~92.3%之间;两种方法的RSD值均小于10%,方法检出限均在0.001g/kg以下;实际检测中准确度高,重现性好,具有很好的应用效果,是调味品中对羟基苯甲酸酯检测的有效方法。
关键词(KeyWords)： 气相色谱法;气质联用法;对羟基苯甲酸酯;调味品
基金项目(Foundation):
作者(Author): 高杨,郑玉山
参考文献(References)：
- [1]高海军,李勇,严飞龙,等.气相色谱法测定食品中6种对羟基苯甲酸酯及其钠盐[J].粮油食品科技,2011,19(3):45-48.
- [2]凌关庭,唐述潮,陶民强.食品添加剂手册(第三版)[M].北京:化学工业出版社,2003:645-656.
- [3]Chem S J.我国对羟基苯甲酸的现状和发展趋势[J].精细与专用化学品,2003(12):6-7.
- [4]杨寿清.新型高效低毒食品防腐剂——对羟基苯甲酸酯钠[J].饮料工业,2003(6):17-22.
- [5]陈翰锋.气相色谱法测定食品中对羟基苯甲酸酯类防腐剂含量[J].广州化工,2012(6):136-138.
- [6]GB 2760-2011,食品添加剂使用卫生标准[S].
- [7]GB/T 5009.1-2003,食品中对羟基苯甲酸酯类的测定[S].