王丽娜

• 1:许昌学院食品与生物工程学院

摘要(Abstract)：

以纳豆芽孢杆菌为出发菌,以菌液浊度OD660nm值为指标,对纳豆芽孢杆菌液体发酵培养基的碳源、氮源、pH进行优化。并通过试验确定了纳豆芽孢杆菌的最适接种量和最优发酵条件。试验结果:最优培养基为2%葡萄糖、4%蛋白胨、0.5%NaCl,pH7。最佳接种量为5%培养16h的发酵液,最优培养温度和时间分别为35℃,18h。

关键词(KeyWords)： 纳豆芽孢杆菌;碳源;氮源;最适发酵条件

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省教育厅科学技术研究项目(14B550022)

作者(Author): 王丽娜

参考文献(References)：

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