励建荣,裘纪莹

• 1:浙江工商大学食品生物与环境工程学院浙江省食品安全重点实验室
• 2:浙江工商大学食品生物与环境工程学院浙江省食品安全重点实验室 杭州310035
• 3:杭州310035

摘要(Abstract)：

中国是米醋的生产大国,据有关研究表明食醋不仅是一种古老的调味品,还具有重要的保健功能。通过向米醋中添加蜂蜜、叶黄素及其它多种人体必需的维生素制成营养强化醋饮料,为制醋业拓展了发展空间,也为饮料产业注入了新的活力。

关键词(KeyWords)： 米醋;叶黄素;维生素;蜂蜜;饮料

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 励建荣,裘纪莹

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