马莉,王晓辉,迟乃玉,张庆芳

• 1:大连大学生物工程学院
• 2:辽宁省海洋微生物工程技术研究中心

摘要(Abstract)：

文章以从酸菜汁中获得一株高产NiR乳酸菌为目标,通过MRS培养基分离纯化和形态学鉴定,结合Na2S2O4-MV法获得一株高产NiR乳酸菌原始菌株WH2,经UV诱变,最终得到NiR活性更高的乳酸菌突变株WH0211。

关键词(KeyWords)： 酸菜汁;NiR;乳酸菌;诱变

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 马莉,王晓辉,迟乃玉,张庆芳

参考文献(References)：

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