成诚,成兴明,周子善,朱秋菊

• 1:连云港师范高等专科学校
• 2:江苏华海诚科新材料股份有限公司
• 3:流通科学大学大学院

摘要(Abstract)：

随着社会经济的发展，食品安全越来越受到消费者的重视，而食品安全事件频发。该研究基于此，采用食品安全管理体系、食品供应链机制等知识，在食品供应链视角下，以我国的食品安全措施和机制为研究对象，分析我国食品供应链存在的不足和问题，最后对食品采购、运输、加工和销售等流程提出食品安全保障措施，并给予一些合理建议。

关键词(KeyWords)： 食品质量;供应链;优化;策略;食品安全管理策略

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏高校科学研究项目(2021SJA1756)

作者(Author): 成诚,成兴明,周子善,朱秋菊

参考文献(References)：

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