杨洋

• 1:广西大学生物技术与糖业工程学院 广西南宁
• 2:530004

摘要(Abstract)：

研究了从生姜中提取黄酮的工艺 ,结果表明 :以 80 %的乙醇水溶液为溶剂 ,固液比为 1 :2 ,在80℃下回流 3h,提取率最高。并在不同条件下探索了提取液的稳定性和抗氧化活性。

关键词(KeyWords)： 生姜;黄酮;提取;稳定性;抗氧化活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西自然科学基本资助项目 (桂科自 0 0 0 70 0 4)

作者(Author): 杨洋

参考文献(References)：

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