刘军,牛广杰,张云鹏

• 1:四川理工学院生物工程学院

摘要(Abstract)：

研究了香水味复合调味品的生产工艺,确定了本实验范围内的最佳原料配比及生产加工香水味复合调味品的工艺参数,使产品风味突出。

关键词(KeyWords)： 复合型调味品;原料配比;工艺参数

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘军,牛广杰,张云鹏

参考文献(References)：

• [1]明景熙.功能性复合型调味料的开发[J].中国调味品,2000(9):7-9.
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