张志超,杨帅,王静怡,狄建军

• 1:内蒙古民族大学生命科学与食品学院
• 2:内蒙古民族大学内蒙古自治区蓖麻育种与综合利用重点实验室
• 3:内蒙古民族大学蓖麻育种国家民委重点实验室
• 4:内蒙古民族大学蓖麻产业技术创新内蒙古自治区工程研究中心

摘要(Abstract)：

为充分利用细叶韭花中的总黄酮，文章采用超声辅助提取法进行单因素实验，探究了乙醇浓度、料液比、超声温度、超声时间4个因素对细叶韭花总黄酮提取量的影响，并通过响应面法优化细叶韭花总黄酮提取工艺，最后对提取到的细叶韭花总黄酮的抗氧化能力进行了评估。结果表明，细叶韭花总黄酮最佳提取条件为乙醇浓度80%、超声时间60 min、料液比1∶40、超声温度75℃,此时细叶韭花总黄酮提取量可达20.80 mg/g。抗氧化实验结果表明，在一定质量浓度范围内，细叶韭花总黄酮与DPPH自由基清除率、总抗氧化能力呈现正相关，表明细叶韭花总黄酮具有一定的体外抗氧化能力。该实验结果可为细叶韭花总黄酮的提取利用提供参考依据。

关键词(KeyWords)： 细叶韭花;总黄酮;超声;响应面法;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 内蒙古自治区自然科学基金面上项目(2024MS03009);; 内蒙古民族大学博士科研启动基金项目(BSZ016);; 内蒙古自治区蓖麻育种与综合利用重点实验室建设项目(2023KYPT0024,2025KYPT0089,2025KYPT0093)

作者(Author): 张志超,杨帅,王静怡,狄建军

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