时艳玲

• 1:西南农业大学食品科学学院

摘要(Abstract)：

我国香辛料应用概况及发展趋势时艳玲（西南农业大学食品科学学院重庆６３０７１６）香辛料是一类天然植物性调味品，通常用于各类食品的加香调味，由于它们能给食品呈现辛、香、辣等味，故简称为香辛料。它们常具有一定的药理作用，属于祖国医学中辛温属性药材，在正常使...

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作者(Author): 时艳玲

参考文献(References)：

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