高志明,罗杨合,陈振林

• 1:贺州学院化学与生物工程学院

摘要(Abstract)：

研究以小鼠实验考察了荸荠皮果醋的抗疲劳效果。结果表明:低、中、高剂量组的游泳时间均长于空白对照组,且差异显著。荸荠皮果醋对小鼠肝糖原含量具有明显的影响。低、中、高三种剂量的荸荠皮果醋喂养使小鼠运动后肝糖原的含量分别增加了25.85%,34.94%和46.88%,且不同剂量组与对照组之间差异显著。荸荠皮果醋能够明显降低小鼠血清尿素氮含量。低、中、高剂量荸荠皮果醋喂养使小鼠血清尿素氮相比对照组分别降低7.3%,12.5%和24.6%。研究的实验结果证实荸荠皮果醋具有一定抗疲劳效果。

关键词(KeyWords)： 荸荠皮;果醋;荸荠皮果醋;抗疲劳;保健饮料

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西自然科学基金资助项目(2011GXNSFB018024)

作者(Author): 高志明,罗杨合,陈振林

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