响应面法优化大蒜多糖的提取工艺研究Research on the Extraction Technique of Alliumsativum L. Polysaccharides by RSM
牛晓晖,华东
摘要(Abstract)：
目的:探索大蒜多糖水浸提的最佳提取工艺条件。方法:在单因子实验的基础上,运用合理的实验设计方案,采用响应面法(RSM)优化大蒜多糖的提取条件。结果:依据回归分析确定多糖提取率的影响因子,求得最佳水浸提条件:提取温度为90℃,浸提时间为4.24h,料液比为1∶35,大蒜多糖的提取率为4.04%。结论:响应面法对大蒜多糖的提取条件优化合理可行,为提高多糖的提取率提供了理论依据。
关键词(KeyWords)： 大蒜;多糖;提取条件;响应面法
基金项目(Foundation):
作者(Author): 牛晓晖,华东
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