摘要(Abstract):
分析介绍了绍兴母子酱油工艺,并作出改进。
关键词(KeyWords): 酱油;绍兴母子酱油;传统工艺
Abstract:
Keywords:
基金项目(Foundation):
作者(Author): 冯新泉,谢韩,胡贤庭,傅国尔