吴炜亮,张朵,杨朝慧,王敏,杨晨,谢杭澄,杨杏芬

• 1:南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心广东省热带病研究重点实验室
• 2:广东瀛双律师事务所

摘要(Abstract)：

随着食品供应链和现代食品加工技术日益复杂,不法分子的食品掺假手段花样翻新,非法添加屡禁不止。一直以来,我国高度重视打击食品掺假行为,初步构筑了治理食品掺假的法律法规体系。在此基础上,文章首先系统梳理了我国治理食品掺假的相关法律、行政法规、部门规章、地方性法规和地方政府规章,其次分析了我国现有食品掺假治理体系存在的缺陷和不足,最后有针对性地就我国食品掺假法律法规体系该如何完善的问题提出了相应的建议。

关键词(KeyWords)： 食品;食品掺假;法律法规体系;食品安全;食品安全法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 教育部人文社会科学研究规划基金项目(18YJAZH115);; 南方医科大学省级创新训练计划项目(S201912121122)

作者(Author): 吴炜亮,张朵,杨朝慧,王敏,杨晨,谢杭澄,杨杏芬

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