黎海彬

• 1:广西大学生物技术与糖业工程学院!广西南宁530004

摘要(Abstract)：

以新鲜大蒜和山楂果为主要原料 ,采用微波加热法、吸附法及掩蔽法相结合对大蒜进行脱臭 ,并添加焦糖和食盐调色调味制成一种具有浓郁蒜香味的蒜蓉调味品

关键词(KeyWords)： 大蒜;山楂;脱臭

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 黎海彬

参考文献(References)：

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