盛国华

• 1:北京市食品工业研究所

摘要(Abstract)：

介绍了日本作为调味料的酵母提取物的历史、制作方法、特性及在食品中的应用

关键词(KeyWords)： 调味料，酵母提取物

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作者(Author): 盛国华

参考文献(References)：