韩志双,刘军,郇阿梅,郭明烨

• 1:四川理工学院生物工程学院

摘要(Abstract)：

以产酸性蛋白酶较高的菌株Y-9及F-5为出发菌株,对它们进行基因组改组,进行原生质体双灭活,以PEG作为融合剂,并对融合条件进行优化。试验表明:融合最佳条件为PEG 50%、pH 6.0、融合处理15min,此时融合率达到12%。通过第一及第二轮的基因组改组,最终得到产酸性蛋白酶较出发菌株Y-9高出了253.37%,较F-5高出了276.25%的米曲霉菌株G11。

关键词(KeyWords)： 酱油;基因组改组;米曲霉;酸性蛋白酶

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 韩志双,刘军,郇阿梅,郭明烨

参考文献(References)：

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