杨巍巍

• 1:黑龙江旅游职业技术学院食品工程系

摘要(Abstract)：

近些年来,随着生活水平逐步提高,人们对食品安全的要求也越来越高。世界范围内的食品安全问题日益突出,每年因为食源性病菌导致人类疾病的事件屡见不鲜。然而,大量使用化学防腐剂可能导致人体不同程度的副作用,比如诱癌、致畸和引起食物中毒等问题。因此,研究者越来越多地关注到微生物防腐剂上来。

关键词(KeyWords)： 微生物防腐剂;应用;研究;展望

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 杨巍巍

参考文献(References)：

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