雅致放射毛霉蛋白酶的定位及释放研究Localization and release of protease by A.elegans 3.227
鲁绯,翟永岭,吴戈,孙君社
摘要(Abstract)：
文章对腐乳生产菌株雅致放射毛霉蛋白酶的定位及释放进行了研究,结果表明:雅致放射毛霉存在胞外和胞内(或膜)蛋白酶。其中,胞外蛋白酶是松散结合在菌丝上的细胞表面酶,离子溶液和非离子溶液都可以将其释放,但有部分只能在离子溶液中释放;水和盐溶液都可以释放胞内(或膜)蛋白酶。0.3M的NaCl溶液可以作为胞外和胞内(或膜)蛋白酶的提取剂。
关键词(KeyWords)： 蛋白酶;定位;释放
基金项目(Foundation): 安徽省青年教师基金资助(安徽省教育厅教人[02]2003jq161)
作者(Author): 鲁绯,翟永岭,吴戈,孙君社
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