徐秋芳,张海强

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摘要(Abstract)：

将优质紫苏加工成腌制产品。产品成功解决了涩味问题。成品具有特有的滋味和气味、无异味 ,色泽呈茶褐色或紫褐色 ,组织形态良好 ,是理想的调味品 ,可出口。

关键词(KeyWords)： 紫苏;调味品;工艺

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 徐秋芳,张海强

参考文献(References)：