史万虎

• 1:山西省榆次市食品工业协会 030600

摘要(Abstract)：

本文报告了以荞麦为原料,运用发酵法,酿制荞麦醋的工艺要点。

关键词(KeyWords)： 荞麦醋;发酵;营养成分

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作者(Author): 史万虎

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