中国调味品

2020, v.45;No.501(11) 157-162

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不同果型益智果实挥发油GC-MS分析
GC-MS Analysis of Volatile Oils from Alpinia oxyphylla Miq.Fruits with Different Fruit Types

晏小霞,邱燕连,王茂媛,王清隆,王祝年

摘要(Abstract):

为分析比较不同果型益智果实挥发油含量和成分,采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,通过气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行分析。结果表明,8种不同果型益智果实挥发油含量为1.12%~1.94%,从中共鉴定出73个化合物,主要为萜类及含氧衍生物,其中共有化合物46个,主要有圆柚酮、蓝桉醇、p-聚伞花烃、氧化蛇麻烯II、L-芳樟醇等,各成分含量差异较大。挥发油中含量最高的成分均为圆柚酮,相对含量为18.42%~38.84%。研究表明,不同果型益智挥发油含量和成分存在较大差异,研究结果为益智的进一步开发利用奠定了一定的理论依据。

关键词(KeyWords): 益智;果型;挥发油;化学成分;气相色谱-质谱分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 农业农村部部门预算项目“特色热带作物种质资源精准评价与新品种培育”;; 热带作物物种品种资源保护项目“南药种质资源收集与保存利用”

作者(Author): 晏小霞,邱燕连,王茂媛,王清隆,王祝年

参考文献(References):

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