摘要(Abstract)：
要解决夏季食醋沉淀物较多的现象，应分析其内外因后解决问题。加强环境设施的建设和科研检测，提高各方面的工艺技术水平。通过环境、技术、设备、科研等多项措施达到食醋体态澄清、杂菌含量少的目标。
关键词(KeyWords)： 食醋;沉淀物;杂菌
Abstract:
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基金项目(Foundation):
作者(Author): 孔治辉